Escarola, Cichorium endivia

Fotografía y descripción de la planta comestible conocida como Escarola, Cichorium endivia. Consejos para su cultivo.

Característica de la planta conocida como Escarola, Cichorium endivia

Cichorium endivia es una planta herbácea y anual (bianual en ocasiones) perteneciente a la familia Asteraceae. Se cultiva principalmente en Europa como planta comestible ya que sus hojas se consumen en ensaladas y poseen un sabor ligeramente amargo. Adicionalmente, posee propiedades medicinales que alivian diferentes afecciones del sistema digestivo y es rica en carbohidratos, fibras, vitaminas y minerales. El cultivo de esta especie es generalmente sencillo y es ideal para zonas donde predominan bajas temperaturas.

Vista del follaje típico de la Escarola o Endivia, Cichorium endivia
Vista del follaje típico de la Escarola o Endivia, Cichorium endivia

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Acelga, Beta vulgaris var. cicla

Fotografía y requerimientos básicos para el cultivo de Acelgas (Beta vulgaris var. cicla) en el huerto. Características generales de esta planta.

Descripción general de la Acelga, Beta vulgaris var. cicla

Beta vulgaris var. cicla es una variedad de la conocida remolacha (Beta vulgaris) que se cultiva en gran parte del mundo como planta comestible. Pertenece a la subfamilia Chenopodioideae de la familia Amaranthaceae. Adicionalmente, es una especie herbácea y bianual  que en climas tropicales (donde no existe una marcada época de frío) se puede comportar como perenne. Se cultiva principalmente para el consumo de sus hojas que son una fuente de vitaminas, fibras, minerales y ácido fólico. También, su consumo es beneficioso para el tratamiento de numerosas afecciones del sistema digestivo, renal y la diabetes.

Follaje de una Acelga en un Huerto urbano, Beta vulgaris var. cicla
Follaje de una Acelga en un Huerto urbano, Beta vulgaris var. cicla

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Manual para el cultivo de Formios

Fotografías y descripción general de las plantas ornamentales conocidas como Formios, Phormium spp. Consejos para su cultivo.

Características de las plantas del género Phormium

Phormium es un pequeño género de plantas perennes y herbáceas o sub-arbustivas de mediano porte pertenecientes a la familia Asphodelaceae. Son utilizadas con frecuencia como plantas decorativas en jardines urbanos y privados debido a la belleza del follaje y sus requerimientos mínimos de cultivo. Este género cuenta con dos especie descritas aunque se cultivan principalmente cultivares que muestran variaciones en la coloración de las hojas y variegaciones con potencial ornamental. Adicionalmente, de estas plantas se extraen fibras para elaborar prendas de vestir rústicas, cuerdas, papelvasijas, etc. Son plantas muy importantes en la cultura de Nueva Zelanda.

Vista de las hojas de un cultivar variegado del género Phormium. Formio
Vista de las hojas de un cultivar variegado del género Phormium. Formio

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Salvia de Texas, Leucophyllum frutescens

Fotos y descripción de la planta ornamental conocida como Salvia de Texas, Leucophyllum frutescens. Consejos para su cultivo.

Características de la planta Salvia de Texas, Leucophyllum frutescens

Leucophyllum frutescens es una planta arbustiva perenne originaria de la zona norte de México y suroeste de Estados Unidos. Crece principalmente en zonas cercanas al mar donde predominan suelos arenosos y muy sueltos. Pertenece a la familia Scrophulariaceae y es una de las especies más conocidas del género Leucophyllum. Se cultiva en zonas tropicales y subtropicales del mundo con fines ornamentales por la belleza de su follaje grisáceo y floración abundante. Además, es muy popular por los simples requerimientos de cultivo que necesita y su elevada tolerancia a la sequía.

Flor y hojas de la planta Salvia de Texas, Leucophyllum frutescens
Flor y hojas de la planta Salvia de Texas, Leucophyllum frutescens

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Cilantro, Coriandrum sativum

Fotografías y características de la planta condimentosa conocida como Cilantro, Coriandrum sativum. Consejos para su cultivo.

Descripción de la planta condimentosa Cilantro, Coriandrum sativum

Coriandrum sativum es una planta herbácea de ciclo anual ampliamente cultivada en el mundo como condimentosa. Pertenece a la familia Apiaceae y sus orígenes geográficos como especie no están bien definidos. Se cultiva principalmente a gran escala por empresas agropecuarias o cultivadores particulares; es común también su presencia en macetas presentes en cocinas de muchos hogares. Sus semillas se ofertan en numerosas tiendas de jardinería o productos agrícolas.

Vista del follaje típico de la planta aromática Cilantro, Coriandrum sativum
Vista del follaje típico de la planta aromática Cilantro, Coriandrum sativum

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